菅乃屋の馬刺しの美味しい解凍方法は?

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菅乃屋の馬刺しの美味しい解凍方法は?

良質な馬刺しを購入して、さて食べようと思ったときに「真空パック」され「冷凍」されているので、どのように解凍すればよいのかわかりませんね。美味しい解凍方法をお教えします。

 

 

 

 

前日から冷蔵庫に移すのと

 

 

 

ドリップと呼ばれる肉汁がどうしてもでてしまいます。

 

 

菅乃屋さんのスタッフさんが教えてくれた方法で解凍してみます。
氷水で解凍するという方法です。